未完成のまま、
未来へ
ここに、一切の熟成を経ていない「0ヶ月」のウイスキーがあります。北軽井沢蒸留所で生まれた、アルコール度数60%の原酒（ニューポット）。
私たちはこの"未完成の一杯"を、将来ロケットに載せ、宇宙へ運ぶ計画を進めています。
ただし、この挑戦はつくり手だけでは完成しません。この原酒を手にし、育て、見届ける参加者（オーナー）がいて、はじめて物語は動き出します。
「完成品を買う」プロジェクトではありません。
原点から未来をともにつくるための挑戦です。
Space Whiskey Projectとは？
Space Whiskey Project は、ウイスキーをロケットで宇宙へ運び、地球へ帰還させる挑戦を行うプロジェクトです。
原酒づくりから、宇宙への旅、そして帰還後の変化までを参加者と共有し、そこで生まれた体験や気づきを次世代の学びや教育へとつなげていきます。
これは「買って終わり」ではなく、関わり、育み、未来へ残していくための取り組みです。
飲むだけではない。
育てるウイスキーです。
プロジェクトの５つの特徴
このプロジェクトが生まれた、３つの理由
なぜ「宇宙×ウイスキー」なのか
Why Space × Whiskey60%の荒々しい原酒が、時間や環境を経て琥珀色へと変わるように。未完成であることの価値を、宇宙という未知の環境で証明したいと考えています。
宇宙という未知の環境は「なぜだろう？」という問いを自然に生み出します。その問いこそが、未来をひらく力になると信じています。
教育への想いと、取り組み
Education & Future株式会社flussSteinは、ギフティッド教育をはじめ、子どもたちの好奇心を起点にした探究型・体験型の学びを実践してきました。
Space Whiskey Project は、これまでの教育活動の延長線上にある、大人も子どもも参加できる実験場です。
宇宙への想いと、クラフトの精神
Craft & Vision標高約1,100m。浅間山系の軟水と冷涼な気候の中で、土地の個性を映すクラフトウイスキーを追求してきた北軽井沢蒸留所。
職人のクラフトマンシップと、果てしない宇宙への夢。この二つが出会い、これまでにない挑戦が生まれようとしています。
「自分の手で、ゼロからウイスキーをつくりたい」と北軽井沢蒸留所を立ち上げる。銀座と北軽井沢の2拠点で、バーで培った感覚をウイスキーづくりに注いでいる。数々の美酒と向き合ってきた彼の繊細な感性は、国際コンクール「フェミナリーズ」金賞受賞という形ですでに世界に認められている。
そして、あなたが参加者になる
未完成のまま、宇宙へ行け。
この挑戦は、完成された物語を眺めるものではありません。それは、答えの決まった未来ではなく、まだ何も決まっていない未来に自分の手で関わるということ。あなたが原点（Origin）を手にした瞬間から、Space Whiskey Project は動き出します。
原点（Origin）を手にする
まずは、この1本から。
このプロジェクトの第一歩としてお届けするのは、
熟成前・0ヶ月の原酒 「Space Origin（スペース・オリジン）」 です。
これは完成されたウイスキーではありません。
あなたの手で育て、未来へつながっていく"原点"の一杯です。
せっかくの「62%」です。
化学反応を楽しみませんか？
この原酒が高いアルコール度数（62%）である最大の理由は、「木材成分を短期間で抽出するため」です。スティックがない場合、色の変化や熟成香の発生は起こりません。
迷われた場合は、「樽の熟成スティック」を強くおすすめいたします。
購入すると、あなたはオーナーになる。
What You Can Do as an Ownerこのウイスキーは、ただの「商品」ではありません。
ご購入いただいた瞬間から、あなたは Space Whisky Project のオーナー になります。
専門知識は必要ありません。
応援する気持ちがあれば、それで十分です。
この1本から始まる未来
この原酒は、未来への「優先搭乗券」です。
Space Origin
原酒リリース
オーナー募集・プロジェクト始動
宇宙実験
原酒・酵母の宇宙実験
クラウドファンディング予定
熟成ボトルリリース
短期熟成（6ヶ月）ボトルリリース
オーナー優先販売
次世代ウイスキーへ
長期熟成・宇宙酵母を用いた次世代ウイスキー
あなたが今手にするこの1本が、
そのすべての起点になります。
未来へつながる価値
本商品の売上の５%は、以下の活動に活用されます。
-
学生ロケット開発団体への支援→ -
子どもたちの宇宙・科学教育プログラム GIERI｜ギフティッド国際教育研究センターを通じて実施
飲むこと、育てること、応援すること。
そのすべてが、次の学びと挑戦へつながっていきます。
よくあるご質問
この度数は、熟成や変化を楽しむための設計です。ストレートで少量ずつ、またはトワイスアップ（水1:1）で、驚くほどフルーティな香りが立ち上がります。
「すっぴん」の美しさを感じていただけます。北軽井沢の水と原料の個性が、ダイレクトに伝わる味わいです。
いいえ。今回は「宇宙へ行く前の原点（Origin）」です。皆さまの参加によって、将来の宇宙実験が実現します。
原酒オーナーの方を最優先でご案内します。数量限定のため、一般販売では入手困難になる可能性があります。
はい。金額の分かる明細は同梱せず、知的でストーリーのあるギフトとしてお届けします。
完成された一杯ではなく、
未来へ育っていく一杯を。
Space Origin は、
宇宙へ向かう物語のはじまりです。
あなたの一歩が、
次の学びと、まだ見ぬ未来をひらきます。
原酒の次は、「生命」を宇宙へ。
酵母をロケットに乗せ、帰還した酵母で次世代のウイスキーを醸す。
この壮大な実験のサポーターを、近日クラウドファンディングにて募集予定です。
オーナー管理・開発状況の共有はLINEにて。
ご購入後の熟成サポート、次期ボトルの優先予約通知は公式LINEアカウントよりお届けします。
まずは友だち登録から、プロジェクトの裏側を覗いてみてください。